? ?作为一个季节性美食，大闸蟹的存在一直是很多吃货的心头好，要是哪一年没吃到大闸蟹，很长时间总会觉得那一年缺少了很多。马上又要到吃大闸蟹的季节了，无论送礼还是自己尝鲜，正宗阳澄湖大闸蟹价格，似乎总都少不了大闸蟹的身影。那么市面上那么多卖大闸蟹的，究竟要如何挑选，才能买到好的大闸蟹呢？ ? ?1、“靓”：体表干净，无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征，尤以青色、墨绿色为佳。 ? ?2、“健”：将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行，说明其灵活度高，身体强健。 ? ?3、“实”：手揑蟹脚，蟹脚坚硬，阳澄湖大闸蟹多少钱，说明此蟹已长足实。 ? ?4、“重”：目测同样大小的蟹，拎在手里有一种明显的下沉感觉，轻飘者为次。 ? ?5、“肥”：体厚，肥满度足，膏脂丰富。从体表外形看，头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚，且越宽厚越好，说明肥满度足，性腺发育好。 ? ?6、“红”：雌蟹腹部，雄蟹的腹甲三角处露红色（俗称一点红），说明其为红膏上品蟹。 ? ?7、“大”：蟹3两（150克）以上为佳品。 ? ?8、“腥”：蟹具一股浓烈的蟹腥味，无味者为次。 ? ?9、“鲜”：肌肉中的游离氨基酸等丰富。 ? ?10、“甜”：蟹烧熟后，品尝时蟹肉有股微甜的感觉，区别于一般蟹的淡水水腥味。 ? ? ?阳澄湖大闸蟹价格不便宜，并且属于季节性美食，所以大部分人每年吃的次数不会太多。阳澄湖大闸蟹有多种做法，宜城阳澄湖大闸蟹，可以清蒸，也可以做口味蟹。仅管味道鲜美，但很多人却不知道有些部位不能吃。 阳澄湖大闸蟹体内常被污染了沙门氏菌，如果不加热杀菌，食用后能引起急性肠胃状的，甚至会危及人的生命。有四个部位粘有大量的污物，必须要除掉，到底是哪四个部位呢？ 1、蟹腮 蟹腮俗称蟹棉絮，在蟹体的两侧，形状如眉毛，呈条状排列。 2、蟹胃 蟹胃也叫蟹和尚，位于蟹谷前半部，紧连着蟹黄，形状如三角形小包。 3、蟹心 蟹心位于蟹黄或者蟹油中间，紧连着蟹胃，呈六角形，不容易辨别。 4、蟹肠 蟹肠位于蟹肚脐中间，呈条状。 死阳澄湖大闸蟹不能吃。阳澄湖大闸蟹死后，肉会迅速变质，吃了会。另外，阳澄湖大闸蟹券，阳澄湖大闸蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必须蘸姜末、醋来杀菌，不宜单独食用。 因此，阳澄湖大闸蟹虽好，也要注意正确的吃法。另外吃完剩下的蟹壳也别丢了喔，洗干净，晒干，敲碎可以收集起来埋在花盆里为植物补充营养，是植物的肥料。 阳澄湖大闸蟹常见的几种的做法，今天为大家整理了我们常见的阳澄湖大闸蟹做法细节配料等等，供大家学习参考。 阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之二：蟹酿橙：材料，阳澄湖大闸蟹，橙子。配料，酒、醋、。过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁，把大闸蟹的黄、肉塞入其中，再以切下的顶部封口放入蒸锅中，加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣... 宜城阳澄湖大闸蟹-康姬贸易-阳澄湖大闸蟹券由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司为客户提供“襄阳大闸蟹,襄阳阳澄湖大闸蟹,襄阳大闸蟹礼劵”等业务，公司拥有“康姬贸易”等，专注于蟹类等行业。欢迎来电垂询，联系人：邱师晓。 产品：康姬贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
