韭菜主要品类食用分类韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。根韭根韭主要分布在云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，的韭菜策划哪家好，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，的韭菜策划哪家好，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。叶韭叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。花韭花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗大，优良，耐低温。叶花兼用韭叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。 韭菜的种植方法1、选择品种：选没有杂质，没有虫害，分蘖能力强，抵抗病毒能力高，外观一致，饱满的品种。2、处理种子：将种子浸泡在40度温水里半天，浸泡时搅动一下水，等水静止以后，把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉，清除完杂质以后，捞出来擦干净，用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽。3、整地：在播种之前，需要深翻一次土壤，翻的深度要在30厘米-35厘米，深翻的时候，需要每亩施3500斤-4500斤有机肥和100斤-150斤复合肥。施完肥料以后，耙细整平，作畦。期的高度需要12厘米-15厘米，宽度需要100厘米-110厘米。做完畦以后，用脚踩实。4、播种：整好畦以后，先浇水，再将催芽的种子和砂子按照1:3比例拌在一起，均匀的撒在畦沟里，上面覆一些细土。覆完细土以后，上面盖1层稻草。等到百分之65以上幼苗出土以后，将稻草去掉。5、播后管理：出苗之前，需要每隔2天就浇水1次。等到苗长到15厘米-16厘米高时，每隔7天浇1次水，同时施一些复合肥。6、定植：在韭菜苗生长出7片-8片叶子，高度有18厘米-19厘米时，开始定植。定植的时候，先将韭菜苗起出来，将须根剪成3厘米长，再将叶子剪去1半，这样做能促进根系发育，还能减少水分蒸发。处理好苗以后，按照每株距离10厘米，行距离20厘米，的韭菜策划哪家好，挖穴栽苗，每个穴可以定植20株6、定植：在韭菜苗生长出7片-8片叶子，高度有18厘米-19厘米时，开始定植。定植的时候，先将韭菜苗起出来，将须根剪成3厘米长，再将叶子剪去1半，这样做能促进根系发育，还能减少水分蒸发。处理好苗以后，按照每株距离10厘米，行距离20厘米，挖穴栽苗，每个穴可以定植20株-25株。-25株。7、浇水排水：在定植以后，3天之内要浇水1次，安徽韭菜策划哪家好，还要蹲苗2次-3次。在多雨的季节，需要做好排水的工作。1、牛肉。牛肉具有补脾胃、血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。2、蜂蜜。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。3、白酒。古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。4、菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。 的韭菜策划哪家好-山东韭香园无公害韭菜由山东韭香园农业发展有限公司提供。的韭菜策划哪家好-山东韭香园无公害韭菜是山东韭香园农业发展有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：柏经理。 产品：山东韭香园供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
