企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
汤料的配制：原料：底料500g，姜片、蒜片、葱段各80g，榨菜片150g，酸菜150g，鸡精20g，鲜汤2kg，老油1.5kg，白汁汤1kg，芹菜段、香菜段各50g。制作：将老油烧至八成热，放入葱、姜、蒜煸炒出香后，放入榨菜片、酸菜、底料、鸡精、鲜汤大火烧开后，倒入白汁汤料烧沸，撒上芹菜段和香菜即可。 卤菜培训内容：1、卤菜的基本知识，加工用具的配置；2、各种香料的认识，配比；3、加工原料的选用与初加工，卤汤的调制与保管；4、卤水制作、调色调味、火候把握、多种颜色的调制方法；5、荤素卤品加工的全程工艺，正宗卤肉培训哪家好，卤品加工的注意事项；6、不同食材的卤制时间；7、卤制品加工用具，原材料，中*材，各种调味品的采购渠道等。8、卤菜的日常注意事项。9、卤水的保养问题次数用完API KEY 超过次数限制餐饮早餐行业，一直都是一个热门行业，投资不大，利润高，千里香馄饨福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合口味的食品。食为先教做千里香馄饨流程：1、馄饨皮制作；2、馄饨馅调拌；3、馄饨汤调制。如今餐饮市场发展的非常快，所以很多人也想从事餐饮行业，比如开一家餐饮店，首先它的投资不大，并且经营风险很低，也是很多创业者的选择。 次数用完API KEY 超过次数限制 正宗卤肉培训哪家好优选企业由商丘市梁园区味佰仟餐饮店提供。正宗卤肉培训哪家好优选企业是商丘市梁园区味佰仟餐饮店升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：温老师。同时本公司还是从事商丘小吃培训，商丘特色小吃培训，商丘早点培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：诚实人供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
