韭菜主要品类食用分类韭菜品种资源十分丰富，按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。根韭根韭主要分布在云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性繁殖为主，分蘖力强，生长势旺，易栽培。以秋季收刨为主。叶韭叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，虽然在生殖生长阶段也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用。我国各地普遍栽培。软化栽培时主要利用此类。花韭花韭专以收获韭菜花薹部分供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，昆明韭菜的病虫害防治技术，脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零星引种栽培。花韭有很多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，的韭菜的病虫害防治技术，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长大，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘大，呈微黄赤色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗大，优良，耐低温。叶花兼用韭叶花兼用韭的叶片、花薹发育良好，均可食用。国内栽培的韭菜品种多数为这一类型。该类型也可用于软化栽培。 韭菜什么时候种合适在春夏秋三季都能够种植韭菜，但的种植时间是春季3～5月份，温度达到5～10℃就能种植。韭菜可以在阳台种植，在适宜的盆土中播种，的韭菜的病虫害防治技术，成熟后可以收割一年。知道了韭菜什么时候种，赶紧在自家阳台试试吧。一、韭菜春季播种适合韭菜在春夏秋三季都可以播种，时间跨度在早春土壤解冻到秋分之间，但适合播种的时间是在春季，其次为夏季，后才是秋季。如果要在夏秋两季进行播种的话，播种数量比春季大很多产量才会与春播持平。春播宜早不宜晚，一般在3～5月份，温度在5～10℃的时候就可以进行播种了，此时播种不仅韭菜出苗生长的速度较快，而且还不会受到杂草的干扰，春播的韭菜不管是产量还是质量都比较高。 1、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至，故《本草求真》说:“火盛阴虚，用之忌。” 2、夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。 3、食用时不应加热时间过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热过久会使这成分破坏，故不应长时间加热后食用。 4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易疾病，故不宜生食。 5、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。” 的韭菜的病虫害防治技术-山东韭香园无公害韭菜由山东韭香园农业发展有限公司提供。山东韭香园农业发展有限公司在叶菜类这一领域倾注了诸多的热忱和热情，山东韭香园一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：柏经理。 产品：山东韭香园供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
