? ?根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，肉类加工设备厂家，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。 低温高湿空气解冻机特点1 ? ? ? ?减少食品水分流失，锁住营养成分，肉类加工设备生产厂家，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)2 ? ? ? ?PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作3 ? ? ? ?解束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态4 ? ? ? ?整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求5 ? ? ? ?广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业6 ? ? ? ?理想的解冻曲线，江苏肉类加工设备，产品的源泉低温高湿解冻机1、：华誉2、DGJD系列低温高湿空气解冻机是我公司经过多年设计实践，自主研发的新型食品解冻装置。该设备凭借的理论技术，成熟的设计结构，实用等特点，肉类加工设备价格低，得到了广大客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的食品，使食品表面形成均匀的气流组织，通过分阶段控制解冻的温度和时间。该机型规格范围：DGJD-1000~DGJD-50000等多种规格。? ?解冻高解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。 肉类加工设备价格低-江苏肉类加工设备-华誉机械公司(查看)由山东华誉机械设备有限公司提供。肉类加工设备价格低-江苏肉类加工设备-华誉机械公司(查看)是山东华誉机械设备有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：张经理。 产品：华誉机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
