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岗位类型包括管理、技术、生产、销售、后勤,工厂总人数为160人。根据工厂的实际情况,在考虑生产计划、设备的自动化程度、出勤率的情况下,给每个工序进行了劳动定员。工厂人员定员表如下:
表14 工厂人员定员表
职位 管理 生产 质检 销售 财务 行政 后勤 运输
环境影响
屠宰分割工厂中环境影响主要包括以下四个方面:
(1)污水:在各类食品加工厂的污水中,大白鸭流水线设备多少钱一套,肉类加工排放的污染物比较多。肉鸡屠宰加工过程中的污水主要来自浸烫脱毛、清洗和冷却水等,鸡鸭鹅流水线设备多少钱一套,处理不当会对环境造成污染。
(2)噪声:鸡屠宰加工过程中脱毛机、链条输送等机械设备所产生的噪声,会对工作人员及周边环境构成一定的危害。
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现在的肉鸡行业,仍然存在产量不高,加工增值程度低,黑龙江流水线设备多少钱一套,农村生产化、现代化和标准化程度不高,设备落后等问题;鸡肉制品也普遍存在整装产品多、分割产品少,科技含量低的产品多、高科技含量产品少等问题,绝大多数鸡肉产品金以初级加工品或以原料的形式进入市场。而且我国出口的产品目前也主要是分割鸡[2]。
我国人均鸡肉消费量起步低,增长快,鸡鸭流水线设备多少钱一套,人均鸡肉消费量也有很大的提升,但与世界人均水平相比还有很大的差距,所以我国鸡肉还有很大的需求量。随着经济的增长,人民生活水平将不断提高,鸡肉的消费潜能必将进一步扩大。


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(6)剥胗机
剥胗机用于鸡胗的剥皮,工人工作通过电机带动螺旋剥胗辊,使之实现相对转动,从而达到剥胗要求,使用简便,。每小时需处理约125Kg ,因此选用型号为BZ20的剥胗机。
表11 剥胗机技术参数 型号 BZ20
额定处理量(Kg/h)
200
设计处理量(Kg/h)
125
功率(Kw ) 0.75
外形尺寸(mm ) 830×530×800

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