? ? ??育肥工艺 ：将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ，经过严格的检疫 ，根据需要进行饲料配给喂养 ，生产线，体重达到 500KG以上 ，增加肉牛体内脂肪沉积，提高牛肉，使肉质鲜嫩。 排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的 PH值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，鸭禽肉分割生产线价格，肌肉组织嫩化 ，鸭禽肉分割生产线，易熟易烂，鲜嫩多汁，提高了牛肉并产生的香味。 冷剔骨分割工艺：在低温下将产品按部位分割并精心修割，将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割，同时保证产品卫生安全，分割需在低温下进行，所以又称为冷剔骨。 ??热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉(又称冷却排酸肉)3种。热鲜肉就是现宰现卖，未经任何降温处理的鲜肉，在市场上占有的比例较大。此种肉的缺点是动物宰杀后肉温高，不可能包装，裸肉摊售，成为细菌的温床，污染肉源。且该肉下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏弹性、嫩度降低，风味、口感不佳。冷冻肉，通常是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻，在这个过程中会造成肉中细胞的和水分的流失，影响肉的口味。冷鲜肉又称排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的生鲜肉。山东华誉肉类分割输送线厂家，欢迎新老客户前来采购。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?分割线1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司2.公司地址:山东省博兴县店子工业园 ? ? ??3.分割线简介: ??猪肉屠宰分割加工生产线主要完成猪肉的分割，剔骨和修整.解决了目前猪肉分割过程中人员与物流的合理化配置，配置国内外配件，保证运行的可靠性.? ? ?? 冷却排酸后由卸载装置进入预分割区，经由圆盘锯切割后的猪前腿，牛屠宰分割生产线，中段和后腿分别进入各自的细分割区，该分割线共分三层，底层用于输送分割后盛放产品的周转箱；中层用于输送需分割的原料；上层用于输送清洗干净的空周转箱。? ? ?? 鸭禽肉分割生产线-华誉机械(在线咨询)-生产线由山东华誉机械设备有限公司提供。山东华誉机械设备有限公司有实力，信誉好，在山东 滨州 的行业设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将促进华誉机械和您携手步入，共创美好未来！ 产品：华誉机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
