? ? ??育肥工艺 :将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积,提高牛肉,使肉质鲜嫩。 排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化,肉首先会僵直,肌肉中分解产生磷酸,肉的 PH值降低,通过适当温度下吊挂,肌肉组织开始逐渐软化,口味大为改观,营养价值提高,这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉组织嫩化 ,易熟易烂,鲜嫩多汁,提高了牛肉并产生的香味。 冷剔骨分割工艺:在低温下将产品按部位分割并精心修割,将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割,同时保证产品卫生安全,分割需在低温下进行,所以又称为冷剔骨。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?分割线1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司2.公司地址:山东省博兴县店子工业园 ? ? ??3.分割线简介: ??猪肉屠宰分割加工生产线主要完成猪肉的分割,剔骨和修整.解决了目前猪肉分割过程中人员与物流的合理化配置,配置国内外配件,保证运行的可靠性.? ? ?? 冷却排酸后由卸载装置进入预分割区,经由圆盘锯切割后的猪前腿,中段和后腿分别进入各自的细分割区,该分割线共分三层,生产线,底层用于输送分割后盛放产品的周转箱;中层用于输送需分割的原料;上层用于输送清洗干净的空周转箱。? ? ?? 在引进国外设备的同时,猪头分割生产线,国内的机械厂也开始消化吸收、进口设备,进而自行研制。2004年,60多家肉类加工机械厂已能生产绝大部分西式肉制品加工设备,基本满足一般肉类加工厂的生产工艺和卫生要求。近年来,猪头分割生产线价格,国产肉类加工机械与国际水平差距进一步缩小,肉类冷加工等成套技术与装备实现了重大跨越,出口量持续递增,增幅至少在25%以上,有些设备甚至还进入了肉类机械德国市场。 华誉机械(图)-猪头分割生产线价格-生产线由山东华誉机械设备有限公司提供。行路致远,砥砺前行。山东华誉机械设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功! 产品:华誉机械供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单