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目标顾客种类是开店生意好的前提明确自己的顾客群体明确自己店铺的目标顾客种类是开店生意好的前提，只有了解目标顾客的消费水平、生活习惯，准确地分析出顾客的需求，店铺才能针对顾客所需，更好的为顾客服务，增加顾客对店铺的好感和满意度。如目标顾客是收入较高的上班族，这类顾客消费能力高，但追求时尚，网红火锅加盟，对产品的质量、店铺环境、卫生、服务更加看重。可若目标顾客是学生，他们经济来源有限，消费能力低，更多的喜欢在一些小餐馆、小商店消费，一般的消费金额都在20元以内。另外也有老人、工人等，由于生活习惯的不同，他们的消费理念也有很大的差别。在我大学期间，学校商业楼就有家咖啡馆，河南网红火锅加盟，客单价30元，虽然装修温馨可爱，但也就开业时有点学生进店消费，后来几乎没人。是这家店产品不行？只是学生们喝不起。后来老板关了咖啡馆，开了销售酸梅汤、柠檬水的饮品店，客单价10元以下，反而生意兴隆。 不能随波逐流有些老板开店，喜欢追逐潮流，快手抖音火锅加盟，看到别人做这个赚钱不能随波逐流有些老板开店，喜欢追逐潮流，看到别人做这个赚钱，就做这个；后来看到别人做那个赚钱，又做那个，这是赚不了钱的。开店虽然不是一定要从一而终，但也不能轻易的更换项目。开店想要生意兴隆，主要是依赖老客户（特殊的地段除外），而老客户，是需要时间积累的，店铺的每一次变动，都会损失一部分老客户，经常变动的店铺，是很难积累人气的。店铺定位，既然定了下来，就不要轻易更改。赶走店内顾客（1）将桌面台布、屋内装饰，调整成红色，橙色，刺激消费者感官，一方面挑起顾客的进食欲望，加快进食速度；另一方面当顾客就餐完毕，挑起顾客内心燥热，不能够安静聊天。（2）酒水会大大增加大家的进食时间，如果条件允许，店家可以适当减少酒水的种类，或者换成高利润的酒水品类。（3）定期去清理顾客桌上的垃圾与餐盘，顾客用餐完毕，主动给顾客更换餐盘，清理垃圾，抖音网红火锅加盟，准备一些比较有特色的餐具，顾客就餐完毕，可以以厨房缺少此类餐具为由，撤下餐具，顾客心理会明白您的用意。（4）主动和顾客沟通，就餐完毕离开送饮品。（5)进行某种让利活动，吃饭时间大比拼，根据到店客户用餐时间调查，在多久时间内吃完离开，有一定的折扣优惠活动，例如，正常吃完40分钟，如果40分钟吃完可以得到9折优惠，或者下次就餐的代金券优惠。 河南网红火锅加盟-网红火锅加盟-伴城锅语(推荐商家)由杭州百晟源管理有限公司提供。杭州百晟源管理有限公司是一家从事“火锅加盟,老鸭汤火锅加盟”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“伴城锅语”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使伴城锅语在其它中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：伴城锅语供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
