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目标顾客种类是开店生意好的前提明确自己的顾客群体明确自己店铺的目标顾客种类是开店生意好的前提，只有了解目标顾客的消费水平、生活习惯，准确地分析出顾客的需求，火锅加盟排名，店铺才能针对顾客所需，更好的为顾客服务，增加顾客对店铺的好感和满意度。如目标顾客是收入较高的上班族，火锅加盟费用，这类顾客消费能力高，但追求时尚，对产品的质量、店铺环境、卫生、服务更加看重。可若目标顾客是学生，他们经济来源有限，消费能力低，更多的喜欢在一些小餐馆、小商店消费，一般的消费金额都在20元以内。另外也有老人、工人等，由于生活习惯的不同，他们的消费理念也有很大的差别。在我大学期间，学校商业楼就有家咖啡馆，客单价30元，虽然装修温馨可爱，但也就开业时有点学生进店消费，后来几乎没人。是这家店产品不行？只是学生们喝不起。后来老板关了咖啡馆，开了销售酸梅汤、柠檬水的饮品店，客单价10元以下，反而生意兴隆。 被特许人做好充分沟通和确认在选择店铺地址时，火锅加盟公司，被特许人事先和特许人做好充分沟通和确认，一方面作为总部的特许人一般在选址方面更有经验，另一方面有时由于涉及到定位和统一规划管理等问题，特许人对被特许人的加盟店店铺地址也有一定要求，因此在确定店铺地址时应做好充分沟通。另外，对加盟店的授权区域范围要约定清楚；取得的权限要明确，明确是独占许可还是普通许可，独占许可是授权区域内只能开一家，普通许可是授权区域内特许人可以开好多家，福建火锅加盟，所以被特许人一定要注意明确是独占许可。盘查餐厅成本、物料和资产有些餐厅为了偷懒就省去了盘存这一步骤，虽然是省事了，但不盘存就不知道上个月的净利赚了多少，所以想要更好的运营一家餐饮店，盘存必不可少。在盘存的时候重点盘查成本、物料和资产这三方面。1.盘点鸡鱼肉蛋菜等成本成本盘算不准的话，会影响餐厅的毛利率。在盘存的时候，房租、水电燃气、人工全都是成本，这些都要算吗？不是的！盘算的成本要和毛利率有关系。房租是费用、水电燃气是费用、人工也是费用，不能把很多费用都算到这个成本里面去，如果把租金算到成本里面去了，那餐厅上个月成本肯定很高，成本高，营业额不变，就会导致算出来的毛利率很低。那成本盘存通常都要盘算哪些内容？买过来卖出去的东西是属于成本类的，鸡鱼肉蛋菜、酒水饮料等，要盘点好每个月的消耗和库存有多少。还有个一是调料，没拆袋的清点一下，拆袋的就不用算在库存里面了。 火锅加盟排名-福建火锅加盟-伴城锅语火锅加盟由杭州百晟源管理有限公司提供。杭州百晟源管理有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，伴城锅语一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：谌经理。 产品：伴城锅语供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
