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核算餐厅员工的薪酬绩效核算餐厅员工的薪酬绩效一说到员工的工资这就涉及到所有跟工资相关的表格，包括考勤排班表、考勤汇总表等。还有这个月是否有员工调进来，调来几天，满勤要做多少，还包括上个月员工的岗位异动、薪水异动、绩效提成等，店长一定要清楚。火锅店餐厅设计色调的选择色调：决定火锅店的风格火锅店餐厅设计的颜色一般不用白色（除非有的创意和风格），普遍选择黄或红为主，火锅加盟连锁排名，或者黑金色，显得热烈喜庆。灯光的选择上太亮和太暗都是要注意避免的。可以放置一些绿色植物作装饰，唐山火锅加盟，不过不能太占位置。整体餐厅设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。 盘查餐厅成本、物料和资产盘查餐厅成本、物料和资产有些餐厅为了偷懒就省去了盘存这一步骤，虽然是省事了，但不盘存就不知道上个月的净利赚了多少，所以想要更好的运营一家餐饮店，盘存必不可少。在盘存的时候重点盘查成本、物料和资产这三方面。1.盘点鸡鱼肉蛋菜等成本成本盘算不准的话，会影响餐厅的毛利率。在盘存的时候，房租、水电燃气、人工全都是成本，这些都要算吗？不是的！盘算的成本要和毛利率有关系。房租是费用、水电燃气是费用、人工也是费用，不能把很多费用都算到这个成本里面去，如果把租金算到成本里面去了，那餐厅上个月成本肯定很高，成本高，营业额不变，就会导致算出来的毛利率很低。那成本盘存通常都要盘算哪些内容？买过来卖出去的东西是属于成本类的，鸡鱼肉蛋菜、酒水饮料等，要盘点好每个月的消耗和库存有多少。还有个一是调料，火锅加盟公司，没拆袋的清点一下，拆袋的就不用算在库存里面了。有的加盟合同仅单单约定加盟费是多少，而没有约定加盟费具体包含哪些费用，导致签了合同后争议不断，所以对加盟费是否包含使用费、培训费、指导费、前期的货款、保证金，市场推广及广告金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等等要约定清楚，也同时避免特许人乱收费。如果加盟店承诺，费用可返还，则返还时间及条件要明确，到期不返还要有违约责任。 火锅加盟-伴城锅语(在线咨询)-唐山火锅加盟由杭州百晟源管理有限公司提供。杭州百晟源管理有限公司是浙江 杭州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在伴城锅语领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创伴城锅语更加美好的未来。 产品：伴城锅语供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
