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我国投入市场的肉鸡产品主要有三大类，di一类是去头去内脏的“西装鸡”。第二类是分割鸡，即鸡腿、鸡翅、鸡xiong等，分别包装计价，供应超市、炸鸡店等，分割鸡有150多个品种，占整个肉鸡产品的60%。第三类是深加工鸡，主要是一些传统的深加工产品。我国目前仍处于从分割鸡向深加工鸡的过渡时期，我国的深加工鸡肉产品却只占总量的15%左右，与发达70%以上及世界50%的平均水平相比，鸭自动宰杀流水线制造商，加工程度还很低，而且加工的品种也非常单调[1]。
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在市场经济的大环境下，企业之间的竞争也越来越激烈，建立高xiao、适宜的组织构架是很重要的。组织构架是企业正常运作的前提，高xiao的组织构架不仅能提高管理水平和生产效率，还能对市场的变化做出反应。根据实际情况，工厂设一名总经理，工厂有生产部、质检部、销售部、财务部、行政部、hou勤部六个部门，六名经理分管这六个部门。企业组织架构如下图：
生 产 部
质检部
销售部
财务部
行政部
hou勤部
总经理
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