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（5）鸡爪脱皮机
打爪机用于鸡爪切割后的去黄皮工作， 通过电机带动甩盘转动， 使鸡爪在筒内螺旋运动， 从而实现脱皮要求。主要是由机架、料筒、胶棒、电机、带轮、三角带等组成。整机主要由不锈钢料制成。此设备具有性能可靠、生产、操作使用方便、卫生安全等特点。鸡爪占毛鸡的3.56%，每小时需要处理鸡爪的重量为178Kg/h，因此选用诸城市朝阳机械有限公司的DZ20型打爪机两台，其技术指标如下表
表10 打爪机技术参数
型号 DZ20
额定处理量（Kg/h）
150
设计处理量（Kg/h）
134
功率（Kw ） 2.2
外形尺寸（mm ） 1050×630×915
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表1 分割鲜鸡肉感官指标
项目
色泽
组织状态
气味
煮沸后肉汤 一级鲜度 有光泽，品种不同而呈乳白、淡红或灰黑等色，白条鸡屠宰流水线多少钱一套，肌肉切面有光泽 指压后的凹陷立即恢复 具有鲜鸡肉气味 透明澄qing，脂肪团聚于表面，具有特有气味
表2 分割冻鸡肉感官指标
项目
色泽
组织状态
气味
煮沸后肉汤
表3 理化指标
项目
挥发性盐基氮，mg/100g≤
gong（以Hg 计），mg/kg 一级鲜度 15 0.05 二级鲜度 25 0.05 一级鲜度 有光泽，品种不同而呈乳白、淡红、灰白或灰黑等色，肌肉切面有光泽 指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复 具有鸡肉正常气味 透明澄qing，zhi肪团聚于表面，具有特有香味
（3）产品的包装与冷藏：这些分割好的产品用不同级别的聚乙烯包装袋包装后，贮存在-18℃的冷藏库，库温一昼夜升降幅度不得超过1℃。
（4）产品消费渠道：分割鸡肉产品适合人群广泛，产品出厂后主要有快餐行业销售、食品工业企业销售渠道、肉品批发市场、零售渠道四个销售渠道。
（5）运输：运输时应符合卫生要求的冷藏车或保温车，室内运输也可以使用密封防尘车辆，应严防日晒、雨淋。
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2.1.1 厂址选择的原则
1、厂区内具有良好的自然条件。如通风、日照条件好，空气清新，地势干燥，排水方便，自然地面坡度不宜过大。
2、厂区选址时， 应选择在原料供应方便、货源流向合理、远离居民区和城区水源的地方，并应符合城镇规划的要求。
3、厂址区域应有充足的水源，水质符合“生活饮用水卫生标准”。
4、厂区应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等物质的工业企业及其他产生污染源的地区或场所。生产性建筑物与厂外公路或道路应有防护地带，其距离可根据各类食品厂的特点参照卫生规范执行。
5、厂址附近，应有允许经过处理后的污水排放渠道或场所。
6、厂区所在地交通运输条件方便，可以采用公路、铁路等多种运输方式[8]。
西藏白条鸡屠宰流水线多少钱一套由诸城市朝阳机械有限公司提供。诸城市朝阳机械有限公司是一家从事“屠宰机械,屠宰设备,屠宰流水线,家禽脱毛机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城朝阳机械”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使诸城朝阳机械在屠宰及肉类初加工设备中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事鸡屠宰流水线厂家，鸭屠宰流水线厂家，鹅屠宰流水线厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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