立冬吃什么好？
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含有维生素C可帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到消化的作用。酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含有维生素C可帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到消化的作用。酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和。
餐饮管理对菜品标准的基本要求
掌握好咸淡：菜品口味要温性、要平和平淡，要体现出复合味来，能咸。
1、复合味是几种味复合在一块，吃起来很舒服，多数人都能接受，体现不出哪种具体味来，味和味之间相互影响，总体口味比较中和。（1）为体现复合味可在允许加糖的菜里加适量的一点糖。（2）腌制：原料提前加工腌制，生时味由外而入内，熟食味由内而溢到外，丰富原料内涵，主要适合于煎、炸、烙、烹、蒸等原料。
豆芽中的叶绿中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳.中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉
芹菜性凉,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用.芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香.
味苦微寒,和中,通肠利胃.小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等.还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有促进愈合的作用.
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