诸城市朝阳机械生产自动宰杀流水线销售厂家
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设备选型
毛鸡屠宰分割流程有挂鸡，宰杀，脱毛，掏内脏，预冷，分割，包装，冷藏。根据生产量及设备能力进行选择。
（1）变频电麻机
变频电麻机设备适用于机械化和半机械化的家禽屠宰场，与宰杀流水线配合使用，安全、将鸡等家禽击晕，便于宰杀，鹅自动宰杀流水线销售厂家，减少禽血污染，避免家禽翅体等破损，更有助于禽血的收集。
表6 变频电麻机技术参数
型号
SQ05 额定处理量（只/h） 2500-2600 设计处理量（只/h） 2500 功率（Kw ） 0.2 外形尺寸（mm ） 1200×2500×1000
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此外，另一种形式是真正的一条龙企业，采用公司一体化的经营模式，即种鸡饲养、
屠宰分割、深加工、销售都归公司，鸡鸭鹅自动宰杀流水线销售厂家，完全不依赖农户。这种方式即安全又减少了各环节
之间的交易费用，降低了成本，便于统一管理。特别在目前的饲养环境下，如果能
建立更多的标准化肉鸡场，能生产更多符合的鸡肉产品，打造民族[6]。
1.4 设计的目的及意义
我国是农业大国，其中畜牧业在农业生产中占据很大地位。屠宰分割工厂的建立醉
大限度的延长了肉鸡生产和加工的链条，实现肉鸡回收、屠宰加工。利用当地资源优势，
对肉鸡进行屠宰加工，有效解除广大农户肉鸡养殖的后顾之忧，增强当地农户养鸡业的
积极性，也进一步完善农业产业链条
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鸡肉具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量）的营养特点，也是现代人必不可少的动物
蛋白来源。本新产品严格执行HACCP管理体系相关标准，以其“案例、营养、新鲜、美味、方便”的产品
特点，受到广大顾客的青睐。
二、肉鸡屠宰加工工艺
1、毛鸡输送
（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。
（2）、将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来，放在挂鸡月台上，有检疫人员现场检验，检验合格健康毛鸡的鸡笼放在鸡笼输送机上，输送到毛鸡上挂间。
（3）、毛鸡上挂间和屠宰车间严格分开，毛鸡上挂间尽量设计阴暗，避免强光照射，造成毛鸡拍打翅膀过度紧张。
（4）、挂鸡人员从鸡笼里托着鸡腹拿出毛鸡，再将两鸡爪挂在生产流水线的挂架上。每个挂鸡人员每小时可挂毛鸡800-1000只。
（5）、回空的鸡笼由输送机自动输送进入鸡笼清洗机内进行鸡笼的清洗，清洗干净的鸡笼通过鸡笼斜滑道滑到卸鸡月台上。
2、肉鸡宰杀脱毛
（1）、肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
（2）、高架输送线挂架间距：6英寸（152.4mm ），采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm，变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，线速度的计算式：线速度=时产量（只/小时）×挂架间距（米）÷60（分钟/小时） 例如：设计能力：3000只/小时，挂架间距：152.4mm
生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。
（3）、活鸡麻电通常采用水浴式麻电，麻电电压：70-90v ，麻电时间：2-3s 。或不通过麻电工序，采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min ，让毛鸡平静下来后再刺杀。
（4）、毛鸡刺杀后沥血，沥血时间一般设计为3-4min 。烫毛时间：40-60s ，脱毛时间：15-30s 。
（5）、烫毛采用恒温烫毛机，烫毛温度：58-62℃。脱毛尽量采用吊挂式脱毛，避免tong体相互接触而造成交差。
（6）、在90。的转弯处设计自动切爪机，切爪机由定位轮、驱动、旋转刀片组成，鸡爪切割后，鸡爪再由卸爪器卸下放入收集车内。
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