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小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,河南杂粮,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。品种有山西沁县黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
小米因富含维生素B1、B12等,具有防止口角生疮的功效。 小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 还具有养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤。 用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
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低温烘焙花生
精选东北四粒红花生 经过低温烘焙,营养不流失.可做现磨豆浆、养生坊原料。
原料经过挑选、清洗、杀菌低温烘焙而成 做到营养不流失, 。欢迎朋友们的光临!
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苦荞起源于我国西南部,人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类,归小宗粮豆作物,实际上苦荞是食药兼用的食物源。科学家研究发现:苦荞是五谷杂粮中的奇葩,烘焙杂粮粉,有很高食用价值和医用作用,是一种极具开发潜力的功能性食品原料。食用苦荞直观显示效果是通便。检测数据显示,苦荞具有降尿糖、疗胃疾和“三降一疗两通”的食疗营养功能。
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