洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水,不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失。浸泡。刚洗好的米,抚顺大米,不宜马上下锅,根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密,水吸附和渗透到里层需较长时间,煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时,并且浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口。
粳米:粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,抚顺大米销售,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。糯米:糯米又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等,抚顺大米直销,以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般为椭圆形,抚顺大米专卖,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大,米质优于籼粳米。大米粥也不是完全的只有大米,可以加入适量的玉米、红枣等一起,大米粥的营养很充分。孩子和老年人较适合,能够润滑肠道,促进排便。上班族,时间比较紧张,可以将大米洗好之后先冻半小时,然后拿出来,放入锅里加热十五分钟,很快可以吃了。大米粥味甘、和胃。适合作早餐和晚餐,可配合其他的食物一起食用。较好的搭配是放入一些枸杞或是南瓜都是不错的。 抚顺大米-姿蕴【】-抚顺大米销售由沈阳天顺祥米业有限公司提供。行路致远,砥砺前行。沈阳天顺祥米业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为稻谷具有竞争力的企业,与您一起飞跃,共同成功! 产品:天顺祥有限公司供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单