如何鉴别大米？看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
如何鉴别高水分大米大米正常含水量应在15％以下。高水分大米的含水量多在15％以上，大米零售，短期内就会变质，失去食用价值。对于高水分大米的判定可通过感官识别其水分含量的大小。大米水分在15％以内时，用手摸、捻、压、掐等感觉很硬，用手插入大米中光滑易进，手搅动时发出清脆的声音。用牙齿嗑大米籽粒时，抗压力大，会发出清脆有力的破碎声响。高水分大米的色泽较阴暗，组织结构疏松，用牙嗑时抗压力小，破碎时响声较低，手插入大米中有涩滞和潮湿感，有时拔出手时籽粒易粘在手上。大米是一种很好吃的食物，而且南方人的主食之一，长粒香大米哪家好，大米里面含有丰富的蛋白质，而且大米是很容易被人体吸收的，有助于帮助消化，大米批发，很受很人们的欢迎，大米能够提供丰富的维生素，经常吃大米粥是能够健脾，能够暖胃的效果，如果腹泻话，沈阳大米，吃大米粥是能够缓解腹泻，能够人一整天充满力量，所以日常生活中可以多吃一些大米粥来吃，做法很简单，大米和水放在电饭锅里面煮，等到自然跳动就可以吃了，大米粥味道很好，特别的鲜美好吃。 沈阳大米-长粒香大米哪家好-天顺祥有限公司(推荐商家)由沈阳天顺祥米业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。沈阳天顺祥米业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为稻谷具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：天顺祥有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
