蔬菜在配送之前的处理办法
伴随着我国社会经济的发展，网购成为人们生活当中购买物品的一种常见的手段。目前，我国的网购的业务范围包含有蔬菜，水果，衣物等等各种各样的物品。今天，文博农副产品主要想与广大朋友讲解当蔬菜在配送之前，需要做哪些处理。
在一般情况下，当我们在进行包装蔬菜之前，我们有将蔬菜中的老黄叶子去掉，同时也需要去掉根菜类的须根等不能食用部分。之后我们还需要进行清洗干净蔬菜表面的泥土，杂物等。在这里，需要特别注意的事，不是所有的蔬菜都可以进行清洗的，比如南瓜、黄瓜。
当我们清洗干净蔬菜之后，要进行晾干蔬菜表面的水分。待一切处理工作完成之后。接下来的工作是将蔬菜进行预冷，其目的是为了以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。
食堂承包公司控制食品安全的措施
食品加工、用具卫生安全常识
1、监控是企业为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品，大部分操作的环节众多，使这一过程在食品（冷冻）自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等预防的关键控制环节上易于发生问题。
2、食品保管：严格按照卫生要求对生、熟、半成品进行分类标示储藏。
3、剩菜处理：每餐剩余的蔬菜将作处理泔交料回收处理，杜绝再次供应。
4、食品留样：把每餐熟食取样封藏24小时，并作记录登记。
在市场上面选择蔬菜供货商的时候，单位食堂一方面要考虑原材料的价格问题。毕竟是单位食堂，一般来说需求的量都会相对于家庭需求量要大很多，所以在价格上面会要求蔬菜配送公司有所优惠；另外一方面单位食堂还需要考虑原材料的新鲜程度，毕竟食品不像其他东西，会关系到人体的健康，只有每天保证充足的营养供给，才能够保证单位所有的员工具备充足的精力去进行工作。
产品：文博蔬菜配送
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单