1、清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。2、菱形烤痕地道的菱形烤痕可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。 蚝据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝的营养价值是极其丰富的，富含维他t命还有蛋白质和胆固醇，制作生蚝的方法也是许多的，每一种都有其营养价值，尤其是碳烤生蚝的制作也是极其有营养的。碳烤生蚝的做法。碳烤生蚝的做法食材：生蚝（６００克）、油、香葱末、蒜蓉面包酱、红尖椒碎。生蚝外壳用刷子清洗干净，然后用工具（我用了一字螺丝刀）从中间撬开，将蚝肉洗净。调味料准备好。调味料搅拌均匀待用。将洗净的蚝肉重新装回壳内，并且浇上蒜蓉酱。开烧烤档，下层10-15分钟左右就差不多了。烤法掌握烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，z好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，附近哪有烧烤场地，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，z好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。 厚街附近哪有烧烤场地-千田庄园由千田（广东）农业科技发展有限公司提供。千田（广东）农业科技发展有限公司位于东莞市虎门镇黄村社区黄泥坑(千田生态农业庄园) 。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前千田在其它中享有良好的声誉。千田取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。千田全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：千田供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
