? ?用这10招提升餐厅营业额，简单有效1、ABC销售法：主要指在开业前要对自己的主要客群、竞争对手等心中有数2、陌拜销售法：就是常说的扫楼、扫街。三部曲：一、销售信，让客户有印象；二、名片加小礼品，福州虾怕怕招商，争取换回客户的名片，并让客户大概记住你；三、送开业请柬，彼此能叫出名字职务3、贵宾档案销售法：也就是找共同点。一、购买了贵宾卡的；二、老板就知道认识的；三、自己用一切方法掌握的。 目的就是找共同点。老乡、球友、美食爱好、生日、家人情况等等（看贵宾档案多少就知道这个店的包间上座率有多少） ? ?餐厅员工没激情，这几招搞定他们1、物质导向型的员工他们精明并且现实，他们会把精神激励当成是老板在画大饼，福州虾怕怕，只对实实在在的物质感兴趣。这种人，要想让他动，就得给他制定诱人的奖励机制，福州虾怕怕加盟流程，用奖励机制来刺激他们。不过各位老板记住，这种人只能“用而不重”。2、荣誉导向型的员工这种人自我感觉为中心，追求大家对他们的赞美和认可，喜欢鲜花和掌声。就像一只骄傲的孔雀。这种人，就需要赞美，尤其是当众的赞美对他们有效。奖状、照片上墙、特殊称号等等手段对他们是比较有效的。? 餐饮服务中推销的技巧，你知道么？说恰当适用的话推销过程中要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句，而不是简单的“要吗”或“要不要”等的提问句。建议性推销应多采用描述性的语言，如“新鲜的”、“鲜嫩的”等，以引起顾客的兴趣和食欲。餐厅人员的推销活动应在使宾客满意的前提下进行，严禁强迫推销。服务员决不允许利用顾客爱面子的心理或不懂菜肴的时机，推销他们不喜欢的菜。推销时应注意，不允许采用命令式的语言，以免损伤顾客自尊。 福州虾怕怕招商-福州虾怕怕-福州抖一厨餐饮公司(查看)由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。福建抖一厨餐饮管理有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，福建抖一厨餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：邱先生。 产品：福建抖一厨餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
