四川小吃中相信很多人都爱吃酸辣粉，尤其是女生。因为我每次出去吃酸辣，店里的女生远远比男生多。而且有这样一个现象，女生是同闺蜜来的，男生是陪女朋友来的，想是那滑溜溜的口感和香辣的汤汁吸引着我们，每次路过酸辣粉店就一定不会错过。自从在家了一次酸辣粉之后发现制作过程非常简单，给大家分享一下制作过程。
超好吃的四川酸辣粉，自己在家就能做
酸辣粉的做法步骤：
1.红薯粉热水泡软。
2.花生或黄豆干锅炒熟。
3.起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
4.锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态。
5.捞出放置碗中，锅中水先别倒，放入菜烫几下捞出。捞出的红薯粉和菜放入大碗中过冷水备用。
6.取大碗一只，放入四川川菁牌酸辣粉调料，将粉、菜、花生放入其中，根据自己的口味进行调整，加入适量适量生抽、醋、香菜、小葱。
看完之后是不是觉得很简单，酸辣粉重要的是里面的调料，调料里的酸、辣、香、爽掌握好了这碗酸辣粉肯定好吃！男们快来学起来，以后女朋友想吃酸辣粉自己在家也能做！
