烤食材的选择不同种类的食物烧烤的方法有所不同，选材对的要求也十分讲究。以下是常见的食品烧烤要求：猪肉：必须烤至全熟才可以食用，其中五花肉是相当不错的烤肉选择。牛肉：靠牛肉的时候无论是任何品种的牛肉都不宜烤至全熟，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：鸡肉是相当不错的烤肉食品，任何部位都是烧烤的好材料，烧烤前可以用柠檬水浸泡一下并撒上淀粉，能够让肉质更为鲜嫩。海鲜：也是相当不错的烧烤食品，但对的要求更高。烤鱿鱼的时候可以刷上一层蛋黄，这样色泽更漂亮，味道也更好。蔬菜水果：主要以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，比如：玉米，萝卜，茄子等等。 烧烤具体制作方法一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。）第二步：把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。第三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，之后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。）第四步：肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，户外烧烤场地，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）第五步：上烤架第六：步烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。四种必备食材降低烤肉危害番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。蒜泥。大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。柠檬汁。西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。绿叶菜。韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。 户外烧烤场地-千田生态农业园(图)由千田（广东）农业科技发展有限公司提供。千田（广东）农业科技发展有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！ 产品：千田供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
