1、清洁烤架在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。2、菱形烤痕地道的菱形烤痕可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。 户外烧烤准备注意木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物，这种碳才是的烧烤碳很适合户外烧烤用。户外烧烤时必备的烧烤碳如何选择呢？现在长沙市面上常见的炭有炭、木炭、机制炭。一般必备的是共享烧烤平台有的机制炭，表面有一层层，比普通木炭要容易引燃。如果是准备好一次野外烧烤使用，不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，重不易断，一打开箱子完好无整还便宜的就肯定好不到哪里去，比较好辨认。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂，木炭要等烧到透明红热的时候，炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀不可多层堆放，户外烧烤场地，才能保证火力均匀。 蒜油料制作：100克蒜蓉，50克色拉油，一起炒制而成鸡肉类烤制：1.将鸡肉串放在烤炉上2.迅速正面反面刷上薄薄一层油，开始正反面烤制3.烤到鸡肉串变色，在烤制过程中要继续不断刷油使肉串不干4.撒上薄薄的一层太太乐鲜味宝和薄薄的一层椒盐，正反面进行烤制素菜类烤制：金针菇烤制：1金针菇上炉 正反面迅速刷油进行烤制，金针菇一定要斜着放2.烤制金针菇变软后迅速撒鲜味宝，椒盐进行烤制3.这时(可以在金针菇表面刷一层酱料)这样更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉 正反面进行烤制出品即可。 户外烧烤场地-千田生态农业园(图)由千田（广东）农业科技发展有限公司提供。“农产品”选择千田（广东）农业科技发展有限公司，公司位于：东莞市虎门镇黄村社区黄泥坑(千田生态农业庄园) ，多年来，千田坚持为客户提供好的服务，联系人：陈小姐。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。千田期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：千田供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
