配料配方原料:鲜清汤150克，糊辣汤料5克，纯正胡辣汤培训班哪里学，面筋水15克，鲍鱼仔1只，酱牛肉20克，水泡粉条10克，熟面筋15克，安阳胡辣汤培训班哪里学，水煮花生米4粒，盐1克，味精2克胡椒粉1克，鸡精2克，学习胡辣汤培训班哪里学，香葱花5克、蒜片3克。鲜清汤的吊制:将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。糊辣汤料(香料粉)配比:花椒4.5斤、八角3斤、茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、cao果0.8斤、(冬天用1斤)、丁香0.8斤、玉果0.7斤(冬天0.8斤)、良姜0.5斤、白扣0.4斤(夏天0.5斤)、荜拨0.4斤、三奈0.2斤、砂仁0.2斤 次数用完API KEY 超过次数限制 此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤，这道汤就是胡辣汤。经过100多年的发展，渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个大户，其中又以渡隆源斋闪记胡辣汤为有名，他们门店外扩，生意红火，逍遥胡辣汤培训班哪里学，在胡辣汤市场独树一帜。不小的 冲击。老漯河名优小吃看起来不少，但真正出名的不太多。相反，“外来”的小吃却因为胡辣汤原料（一份量）：鲜清汤/牛骨汤150克，糊辣汤料5克，面筋水15克，酱牛肉20克，水泡粉条10克，熟面筋15克，水煮花生米4粒，盐1克，味精2克，胡椒粉1克，鸡精2克，香葱花5克、蒜片3克。批量预制：鲜清汤的吊制：将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。也可以只用牛骨汤做汤底，牛骨汤的制作方法如下：牛拐骨10千克、牛脊骨5千克分别用清水浸泡一夜。捞出两种骨头，分别焯水后均放入不锈钢桶内，注入清水50千克，大火烧开后持续大火加热1小时，再改中火加热1小时，滤掉料渣即可。 次数用完API KEY 超过次数限制 安阳胡辣汤培训班哪里学-京味餐饮正宗板面培训由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司是河南 商丘 ,食品饮料项目合作的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在京味领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创京味更加美好的未来。同时本公司还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
