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视频作者:河北隆海生物能源股份有限公司
脂肪酸甲酯
脂肪酸(Fatty acid)具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分,以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见,普通的脂肪酸见下表。
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脂肪酸甲酯
动植物脂质的脂肪酸中超过半数为含双键的不饱和脂肪酸,并且常是多双键不饱和脂肪酸。xi菌脂肪酸很少有双键但富含脂肪酸食物(8张) 常被羟化,或含有支链,或含有环bing烷的环状结构。某些植物油和蜡含有不常见的脂肪酸。
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必需脂肪酸不仅为营养所必需,而且与儿童生长发育和成长健康有关,更有降xue脂、防治冠xin病等zhi疗作用,脂肪酸甲酯厂商,且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。
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