现在人们生活水平在不断提高，各行各业的安全度也是严格把控，尤其食品加工行业。因此很多公司选择放弃人工，开始机械化生产，不仅提高了效率还增大了产量，陈经理就是其中一位。做盒饭的加工，每天产量在三千份左右，人工生产手忙脚乱，并且速度太慢，了解了我们公司的设备之后便订购了，开始机械化生产。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
炒锅的应用：
广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
高粘度炒锅用途分类：从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
产品加工注意事项：
1、充分考虑加工产品的色香味形，确定产品的工艺配方
2、调整店铺产品加工工艺，用集约化的生产方式实现产品的规模化生产
3、合理选择加工工艺设备与人员配置
4、充分考虑加工产品的成本
5、保障加工产品的食品安全
6、高效的物流配送解决方案
7、合理的布局规划与加工环境
