花椒面: 材料:干花椒(青花椒、红花椒) 步骤: 1.铁锅烧热(主要是烧干水,襄阳樊城牛肉面培训,锅不用太热,以免花椒直接糊了); 2.下花椒,不断翻炒,小火; 3.闻到花椒香味出来,锅也变得很热的时候,襄阳牛肉面培训学校,关火;继续不停的用锅铲翻动; 4.锅的温度降下去后重新开火,继续翻炒,注意一定不要把花椒炒糊; 5.炒好的花椒应该香味浓烈,用手可以比较轻易的碾成两瓣; 6.干花椒冷却后,研磨(懒的就用料理机,勤快的用石舂,把花椒黄色的壳舂烂,不然吃到喉咙里不舒服); 7.找个密封性好的小罐把花椒粉装起来就可以了(新鲜的花椒粉很香,需要用密封罐保存他的香味,但存放时间不宜过长,以免香味流失)。 红油汤要加上新鲜的牛油熬制,再加入牛骨以及20多种配料,再经过10几个小时的温和慢慢的熬,把配料的香味,牛骨的精华全部吸收到汤里面,一锅好汤,就决定了一碗面的好坏,决定了面的鲜味,襄阳牛肉面培训哪家,完全就是襄阳牛杂面的。牛肉是新鲜的精挑细选的,购买的牛肉,襄阳樊城襄阳牛肉面培训,必须购买好的位置的牛肉,再把牛肉切好,切成一小块一下块的,在使用每家不一样的配料炖好,保存好牛肉的香味,再把煮牛肉的配料,拿来煮面条,把面的和牛肉的香味相结合,就是人间美味。把煮好的牛肉和煮好的面条,加入到熬制的牛骨汤中,那味道简直让人垂帘欲滴。襄阳北接河南省南阳市,所以面食类的美味对襄阳的影响颇深。趋之若鹜的就是那一碗正宗的襄阳牛肉面。“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓。你别看他红艳艳的一大碗,其实都是纸老虎。牛肉嫩,牛杂有嚼头,香的直想吞舌头。襄阳,大名“牛肉面”,别名“牛杂面”,人称“一定要喝黄酒”。汪大胆牛肉面味美正宗。襄阳牛肉面培训到汪大胆,随到随学,学会为止 襄阳牛肉面培训哪家-汪大胆面馆牛肉面培训由樊城区汪大胆老襄阳面馆提供。樊城区汪大胆老襄阳面馆是从事“襄阳牛肉面,襄阳牛肉面加盟,襄阳牛肉面培训”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:汪俊。 产品:汪大胆面馆供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单