企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司
油炸机对的油炸处理方法油炸机对食品的油炸处理方法，油炸机价格认为经过油炸的食品放置时间比较长，经过油炸的食品香味浓郁，色泽金黄好看，且利用油炸对食品进行处理工艺简单，所以油炸食品在我国一直属于大众喜欢的一种食品类型。 ? ? 1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，全自动油炸机厂家 ，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。 ? ? 2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。 ? ? 3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出。 ? ? 4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。 ? ? 5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，鸡肉丸全自动油炸机厂家，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。 ? ? 6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。全自动油炸机厂家 ，鸡肉丸全自动油炸机厂家 连续式全自动油炸机食用范围? ? ? 连续式全自动油炸机使用范围：青豆、蚕豆、腰果、酒鬼花生、水果片等坚果类休闲食品。特点：油炸工艺设定自动化控制减少人工，产量稳定、自动过滤除渣系统长食用油食用周期，自动进出料，自动控温效果好。有需要的客户可以来电咨询。山东恒尔工业装备有限公司。生产各种食品机械设备。有真空包装机，油炸机，小型烘干机，果蔬清洗机。薯条油炸流水线分为：复合薯条油炸流水线，速冻薯条油炸流水线，天热薯片油炸流水线皮、切片（条）、漂烫、脱水、水油混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。薯片油炸流水线生产工艺为：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，干豆腐全自动油炸机厂家，可同时完成清洗、去皮的工作。，损耗低。2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，香蕉片全自动油炸机厂家，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。5、油水混合油炸机：此设备是的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制准确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片（条）的口感。7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。全自动油炸机厂家 ，鸡肉丸全自动油炸机厂家 产品：山东恒尔供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
