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对于植物油的精炼和油脂精炼我国拥有明确的标准,尤其是近期对于食用油的抽查加大,并且对于比较早的国内标准给予加强,所以现在植物油的生产更加的严格和更加的有市场,对于现在比较好的行情,食用油精炼油设备生产厂家,很多投资者希望可以投资油脂的精炼,但是对于行业不是很了解,下面就给大家讲一下植物油精炼油设备和油脂精炼设备工作原理和工艺流程,可以给大家有更多的了解。? ?基本生产流程及关键控制环节基本生产流程。? ?1.压榨法制油工艺流程? ?以花生果为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生(毛油)? ?2.浸出法制油工艺流程? ?以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆(毛油)? ?3.油脂精炼工艺流程 未经过精炼脱臭的食用油在炒菜前加热到冒烟,可以简单的去除油脂中的部分游离脂肪酸、过氧化物、残留等对人体有害的物质,还可以除去油脂中的一些热敏色素,使油脂的颜色有所改善,对于豆油和菜油中不受欢迎的豆腥味和菜油味也可以脱除一部分,因此对于毛油或精炼不的油来说,加热到冒烟才食用时必须的。正规工厂生产的食用油已经经过脱臭工序,在真空高温下蒸馏脱除了上述挥发性物质,在食用前无需高温加热。压榨、浸出、水代法或者熔炼取得的,未经过精制的动植物油脂统称为毛油。? 毛油中的某些成分不仅影响油脂的安全储藏,还会降低油脂的和使用价值,危害人体健康,例如:? 杂质和水分的存在会有利于微生物活动,促进油脂的变质。磷脂的存在,不仅会造成油的水解酸败,还会在烹饪时产生大量泡沫并生成黑色沉淀,影响食物的颜色和风味。? 游离脂肪酸含量标志着油脂的酸败程度,花生油精炼油设备生产厂家,游离脂肪酸含量高,会导致烹调时产生大量“油烟”。色素不仅使油脂颜色较深,影响外观,个别色素如棉酚还有毒。? 蜡影响油脂的透明度,在烹调时会发烟,兰州精炼油设备生产厂家,产生呛人的气味。? 微量的重金属会促进油脂的氧化酸败,葵花籽油精炼油设备生产厂家,还会在人体中产生残留。? 、多环芳烃和残留等对人体有害,有些还会致癌。? 因此,为了保证人体的健康,延长食用油的保管期,必须将毛油进行精炼,除去有害物质。 兰州精炼油设备生产厂家-花生油精炼油设备生产厂家-华奥机械由济南华奥机械有限公司提供。济南华奥机械有限公司位于济南市高新区临港经济开发区。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前华奥机械在食用油加工机械中享有良好的声誉。华奥机械取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。华奥机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。 产品:华奥机械供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单