泰鑫膳食餐饮公司告诉您：怎么样挑选菠萝？怎样慧眼挑选菠萝呢？泰鑫膳食食堂承包告诉您：1.先按压。轻轻的按压菠萝鳞甲，微软有弹性就合适，马上吃正好，太硬就是还没有成熟；要是能压出汁液，那就是熟烂了，不要买。2.看叶子。熟菠萝的叶子一般是青褐色的，鳞甲橙黄，这意味着菠萝已经九成熟，买回去要立刻吃；喜欢甜口的人，挑选外壳透黄色的、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的，这样的菠萝会更香甜。3.闻香气。熟得正好的菠萝从外皮上就够能闻到淡淡的清香，切开后更是香气馥郁，如果还没有切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。4，挑选时还要看看菠萝的底部，黄色偏黑，无水痕霉斑的就比较新鲜，当然，个头不要超过3斤。不过，菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是能引起过敏反应的物质，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至，重则会出现腹泻、呕吐、等症状。所以，切好菠萝后用盐水或开水泡一泡，可以破坏菠萝蛋白酶，清除这些过敏物质。但浸泡时间不适宜过久，半小时为。另外，菠萝解油腻，将菠萝和肉类一起烹调是种不错的选择，如“菠萝牛肉”等，都能对身体大有裨益。需要注意的是，菠萝吃多了会伤肠胃，因此不能吃超过半个。 餐饮管理追求细分化泰鑫食堂承包深受企业欢迎随着人们生活条件不断提高和消费观念的转变，餐饮消费日趋大众化，消费者对餐饮产品的质量，特色，营养，以及绿色餐饮的追求，也不断呈上升趋势。我们常见的医院，企业，学校等机构对餐饮的质量要求更是不断加强，对消费环境，菜肴价格，服务质量等方面为关注，目前我们可以看到餐饮已经形成分工，多数以零售业形式出现，这种崭新的模式让餐饮行业前景一片光明，其中食堂承包这种服务更是深受客户欢迎，不仅仅解决了食堂难搞，菜难吃的问题，也为餐饮企业找到了新的经济增长点。记者了解到，泰鑫管理服务有限公司(http://www.hxss168.com/)正积极的响应这样的需求与期望，提供一系列高附加值、高质量的综合服务，包括：食堂承包、餐饮管理服务和食堂蔬菜配送服务、职员福利解决方案等等，对外承包食堂，和客户一起提高每天的生活质量。在帮助客户为职员提供安全、健康的食堂后勤管理，节约后勤管理成本，提高运作效率的过程中。用泰鑫管理服务有限公司市场总监的一句话来讲，我们的使命就是，健康是生产力!的确，绿色健康有机物食品是我们的追求，那些有害物质，添加剂食品，让我们对食品的畏惧不断上升，身体健康是本钱，我们要的是卫生，健康，当然希望餐饮行业能够做到规范和质量保障。食堂承包公司的管理制度现在很多工厂和单位都选择食堂承包给餐饮公司来解决员工吃饭的问题，那么怎样选择一个实力比较好的食堂承包公司呢？这就要看食堂承包公司是否拥有自己的管理制度，针对员工食堂就餐方面是否有制定一系列的管理制度，确保公司员工良好的就餐秩序，为公司提供满意的食堂服务。下面有泰鑫食堂承包公司为大家分享食堂管理制度：1、食品安全所有的食品原材料都采购于正规厂家。油类采自正规的中储粮调和油；肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明；蔬菜采购于蔬菜基地，提供检疫证明；大米、调料品来自于符合有关标准的单位。2、餐具卫生餐具须保持清洁卫生，否则直接影响员工的身体健康；菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后用清水冲洗，再放进消毒柜内进行消毒。3、环境卫生周围环境必须要打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口；食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘。4、工作人员卫生食堂工作人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前须严格执行卫生消毒程序，上班前应，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。 产品：泰鑫膳食供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
