义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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广东腊肉以色、香、味、形俱佳而中外,其特点是选料严格、制作精细、色泽美观、香味浓郁、肉质细嫩、芬芳醇厚、甘甜爽口;四川腊肉色泽鲜明,皮肉红黄,肥膘透明或乳白,腊香带咸;湖南腊肉肉质透明,皮呈酱紫色、肥肉亮黄、瘦肉棕红,风味。


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①●观察
腊肉,肉色正常,色泽鲜明;脂肪乳白色或透明,外表干净,无霉点腊肠批发、霉斑。切面肉的脂肪纹路清晰,肥瘦分明。
温馨提醒哟:腊肠批发加入色剂类似的添加剂后,腊肠批发厂家,颜色黄亮好看,慎选!
②●手感
腊的肥肉部分微带弹性而无明显凹陷,瘦肉部分结实紧致。
温馨醒哟:腊肉触按时凹陷大,复原慢,腊肠批发,说明水分多、半成干腊肠批发;若是长按肉面没变化,按都按不动的,可能是长腊、久置的腊肉。腊肉,干爽结实的表层
③●闻味
腊肉腌腊味道自然,无酸败味、霉味或其它化学异味等刺鼻的味道。
温馨醒哟:烟熏腊肉熏味较浓,腊肠批发价格,购买时需特别注意!


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腌腊蕞重要的工具是盐,其他糖、酒等可有可无。将盐抹遍肉的所有表面,不放过任何一个角落,越是角落越要塞入许多盐。之后将其挂在阴凉通风处风干,或者放在灶台上方烟熏。大约要等一个月左右,才能完全熟化。
味道,都是相识相知,再相爱的。南方人已经总结出一套腊肉的吃法。腊肉本身还是一种生肉,在食用时要再次烹饪。一般清水浸泡去掉部分盐是必不可少的,否则肉很咸。通常炖或蒸才是合适的,因为肥瘦肉都已经变得干硬。但非传统制法的腊肉不受此限。
在没有冰箱的时期,南方农村家庭宰杀猪后除供年节,也要供来年食用。人们不一定能吃到下次宰猪前,但会保证农忙时节有肉吃。

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产品价格:议定
包装规格:不限
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