工业酒精使用中应注意什么发酵法 是利用淀粉质原料或糖质原料，在微生物的作用下生成酒精，根据原料的不同，又可分为：A.淀粉质原料发酵生产酒精 这是我国当前生产酒精的主要方法，它是利用薯类、谷物及野i生植物等含淀粉的原料，在微生物的作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精。整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。 食用酒精常用的原料有淀粉质原料、糖质原料和纤维质原料等等。 1、淀粉质原料 淀粉质原料是生产酒精的主原料，有薯类、木薯、马铃薯（各地叫法都不一致，我都列出来方便大家看懂；甘薯、红薯、地瓜、山芋、番薯、木薯、马铃薯、土豆）。当然这些种类作物都是可以作为酒精原料，不过也是有的有效品种的，并不是每一个作物种类的所有品种都适宜干这个事情。 淀粉质原料另一类就是谷物原料：玉米、小麦、高粱、大米等。从这里可以看出纯粮酒是可以同食用酒精用一样的原料的。 2、糖质原料 常用的糖质原料有糖蜜、甘蔗、甜菜、甜高粱等。 3、纤维质原料 纤维质是自然界中广泛的资源，比如农作物的稻草、麦草、玉米杆、玉米芯、花生壳、稻壳、棉籽壳等等，75%消毒酒精，木材废脚料，树枝、木屑等等。当然这个操作太低效了，所以目前没什么人这样干。食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。中文名 食用酒精?外文名 Edible Alcohol?别 ? ?称 发酵性蒸馏酒?储藏方法 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。 75%消毒酒精-联步化工(图)由苏州联步化工科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。苏州联步化工科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为化工产品具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：联步化工供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
