? ?用这10招提升餐厅营业额，简单有效1、ABC销售法：主要指在开业前要对自己的主要客群、竞争对手等心中有数2、陌拜销售法：就是常说的扫楼、扫街。三部曲：一、销售信，让客户有印象；二、名片加小礼品，争取换回客户的名片，并让客户大概记住你；三、送开业请柬，彼此能叫出名字职务3、贵宾档案销售法：也就是找共同点。一、购买了贵宾卡的；二、老板就知道认识的；三、自己用一切方法掌握的。 目的就是找共同点。老乡、球友、美食爱好、生日、家人情况等等（看贵宾档案多少就知道这个店的包间上座率有多少） ? ?你离一个高情商的餐饮人还有多远“聆听的好习惯”高情商的餐饮人善于聆听，聆听别人的说话， 仔细听别人说什么，多听多看，而不是自己涛涛悬河。聆听是尊重他人的表现，聆听是更好 沟通的前提，聆听是人与人之间良好的一种沟通。“有责任心”高情商的餐饮人敢做敢承担，不推卸责任，遇 到问题，福州虾怕怕，分析问题，解决问题。正视自己的优 点或是不足，敢于担当的人。“每天进步一点点”高情商的餐饮人每天进步一点点，说到做到，福州虾怕怕加盟电话， 从现在起开始行动。不是光说不做，福州虾怕怕加盟费用，行动力是 成功的保证。每天进步一点点，朋友们也更加 愿意帮助这样的人。? ?餐饮老板小心，你餐厅的套路都被顾客看穿了！关于推菜餐馆话术：这个菜点的人多这是餐厅为了推荐主打菜或者当天储备较多的菜式而选择的话术。原意可能是为了打响招牌名声，增加餐厅毛利，减少存货的想法。顾客的眼中“真相”：热推菜可能是滞销菜餐馆的“热推菜”，有些可能是用快过期食材做的菜，经过加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味，或是把主菜变成了配菜。 福州抖一厨餐饮加盟(图)-福州虾怕怕加盟电话-福州虾怕怕由福建抖一厨餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,餐饮加盟”选择福建抖一厨餐饮管理有限公司，公司位于：福建省福州市晋安区福新东路晋湖大厦801室，多年来，福建抖一厨餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：邱先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。福建抖一厨餐饮期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：福建抖一厨餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
