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主营产品:府上包

[供应]包子店代理热线-包子店代理-一路通餐饮培训速度快(查看)

更新时间:2021/5/11 12:05:39
包子店代理热线-包子店代理-一路通餐饮培训速度快(查看)

包子店代理金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。

一路通 · 府上包与您分享:胡萝卜紫薯三角包

1、把胡萝卜洗净去皮切小丁,用料理机打成汁,加酵母拌均匀直到酵母融化;

2、面粉里加胡萝卜汁,和成光滑的面团,盖上盖子,发酵成两倍大;

3、紫薯去皮切小块,用蒸锅蒸熟透,加白糖拌均匀,捣成紫薯泥,凉透;

4、盖上盖子,发酵成3倍大,把醒好的面团再揉揉,分成小剂子,擀成小圆片,加紫薯泥,用手兜起面皮的三个边,使其成三角状,先把中间的三角处捏好,依次把三条边捏紧;

5、再发酵一会,蒸锅加水,加三角包,大火烧开,蒸20分钟左右;

6、关火3-5分钟左右即可。








府上包将传统工艺精华和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行内馅调制,在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方面地大胆改革与,使包子更符合现代人的口感;持续不断的新品更新,保持了府上包强大的产品竞争力;包子采用传统的老面发酵工艺,配方的料包化改造,使得生产过程流程化,仅需简单操作,即可保证口味完全统一;包子皮薄馅大有汤汁,油而不腻回味无穷,天天排队,供不应求!  



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一路通 · 府上包与您分享:猪肉芸都得做法

1.面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水,揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。

2.花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。

3.将猪肉剁馅,包子店代理,分几次放入花椒水,向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油,向一个方向搅拌均匀。

4.芸豆洗净切粒,放入开水中,放入碱面、盐少许、滴入两滴油,煮熟后捞出立即用凉水冲凉,放纱布中用双手挤压去多余水份。

5.将芸豆放到肉馅上,再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油,包子店代理要多少钱,拌匀成馅。

6.面团饧发至原来的两倍大,用手指戳下去不回弹即可,将面团放至面案上,揉成表面光滑的面团,将面团在中间掏开,形成圆环状,包子店代理热线,再切分成单个重约30克的剂子。

7.将剂子搓圆,摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片,放入适量馅料,包成包子。饧30分钟。

8.蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,刷油或放入湿屉布,摆入包子,每个之间留出一指宽的缝隙。加盖,大火蒸10分钟,再关火后静置5分钟,打开锅盖即可。


产品:一路通餐饮培训
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