全自动煎饼机的操作流程（下）
“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，去掉了鏊子上的杂物，用舀勺将面糊舀到煎饼机上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，家庭用的煎饼机价格表，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视燃气煎饼机鏊子而定，电热煎饼炉一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。
手动型 主要特点是，用手来转动鏊子面，很累人，基本不用了，个别的家庭还使用。
电动型 主要特点是，鏊子下面有一个架子，架子中间有一个轴，轴上安装有皮带轮，是用洗衣机电机来带动的，通电以后鏊子面能自己转动，电路开关按装上了脚踏开关，脚踩一下就自动停止，有的给轴上安装有刹带，济宁家庭用的煎饼机，踩一下，刹车带就能刹车了，使鏊子面迅速的停下来，以方便用人工来揭煎饼。现在的大多厂家造的煎饼机都不安刹车带，主要是靠脚踏开关断电以后，鏊子的自由惯性慢慢地停下来。
电动鏊子用得鏊子面主要的是铸铁的材质，表面有磨面的鏊子（价格便宜一些）、单车面的鏊子（价格少贵）、双车面的鏊子，重量很重，受热均匀，大多的生产厂家主要生产磨面的煎饼机，主要是图便宜的用户使用。
主要的加热方式有：煤球加热、燃气加热、电加热、煤块加热。当然煤球加热对人体的危害是非常大的，这都是有目共睹的。
山东煎饼远近，不管是都市人还是经济水平比较低的群体，煎饼一直是他们衷爱的食品之一。每天早上，家庭用的煎饼机厂家，不管是上班族还是企业主、居家人们都会在附近的街道或者是路边买几个卷煎饼或者是煎饼果子。煎饼果子在很多地方都是很流行的小吃，可见，一个煎饼果子带来的商机是有目共睹的。
一个全自动煎饼机照样可以实现大多数人的创业梦想。创业是比较艰辛的，但是只要我们有勇气，坚信自己可以，勇敢面对创业道路上的各种绊脚石，相信一定可以有自己的一片天，而且煎饼机价格比较低廉，投资成本比较低，不属于盲目的投资，不论结果怎样，都是在丰富自己的人生，社会阅历越多自然就能获得更多的成功机会。
技术的发展使得煎饼机自动化程度更高，只要调好机器我们可以不用看管，节省了人力物力，家庭用的煎饼机技术视频，相比传统的煎饼烙制方法，不能不说机械化的社会就是好。操作简单的煎饼机适合普通大众，只要我们想做任何人都有成功的机会。
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