和面是做烧饼的较重要的步骤之一。和面的时候用30度的温水，这样活和出来的面团比较柔软。和面讲究三光，就是手光，面光，盆光。面尽量要和的光滑一些，这样打出来的烧饼才会酥脆光亮，凉了才不会硬。发面，在二十五度左右的温度下，一般需要两到三个小时。如果是夏天，温度比较高，发面的时间相对要短一些。如果冬天，发面的时间就会长一些。冬天如果温度太低，可以再醒发箱发面。发致至比原来的面团两倍大就可以，判断面有没有发好，可以用手指在面的中间插一下，如果面发好了，手指插的孔就不会回弹。做烧饼首先把发好的面团放在案板上。用擀面杖。把面团里面的空气赶出来擀成薄饼。然后撒上适量的盐。记住，一定要撒均匀哦. 温水中放入酵母，待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右。利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀。（如果觉得干则加水和油）发酵好的面团，取一块搓成条并分成小剂子，燃气烧饼炉多少钱，包子剂子大小。每一个剂子揉圆擀成牛舌状，并铺上馅，边缘处留白。从上往下卷，两头封口，燃气烧饼炉多少钱一台，稍微扭一下，竖着按扁。生坯上面刷些清水或者蜂蜜水，沾上芝麻。平底锅中放油，六七成热放入烧饼，烙至两面金黄，出锅。（也可用烤箱220度烤20分钟左右）面粉加入酵母和糖，用筷子一边搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后，用手和成柔软的面团，面团上抹点油，燃气烧饼炉价格，裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面团发酵完后，案板撒面粉防粘，揉面排气，然后分成等量面剂子。取一个面剂子擀薄，面皮刷上油酥，撒上适量盐、五香粉。面饼从一头卷向另一头，宿州燃气烧饼炉，卷好后捏合周边，用手捋长，捋出多余空气；然后分成等量的几个剂子，取一个剂子，两头捏实；从中间对折，稍微拉长，再对折，再用虎口收紧捏实按扁。 电饼铛预热刷油，放入按扁的饼坯，烙到两面金黄出锅。 宿州燃气烧饼炉-顺达厨具自动恒温-燃气烧饼炉价格由虞城县顺达厨具厂提供。宿州燃气烧饼炉-顺达厨具自动恒温-燃气烧饼炉价格是虞城县顺达厨具厂今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：焦经理。同时本公司还是从事水煎包锅，煎包锅，包子锅的厂家，欢迎来电咨询。 产品：顺达供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
