清蒸龙虾 1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。 2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。 3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。 4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。 5.再倒入白酒适量。 6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。 7.另起油锅，准备炸蒜油。 8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。 9.炸至蒜碎有金黄色即可。 10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。 11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。 12.出锅后，倒入炸好的蒜油。 13.再倒入一些沙拉汁。 14.蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。 别发愁，这就来手把手教你龙虾的处理方法啦！ 1、将龙虾洗净后，用筷子从龙虾的尾部插入，直至接近头部的位置，晓飞歌油焖大虾调料，随后取出筷子。这个步骤可以排出龙虾体内的多余水分，让烹饪之后的龙虾肉更为紧致，鲜美。 2、与一般虾不同的是，为了保证龙虾的美味，在们在处理的时候，需要提前去除龙虾头部的鳃和胃囊。 3、随后根据烹饪的需要，将龙虾切成不同的形状即可。这里有一个重要秘诀告诉大家：很多好友都说自己在家烧虾不容易入味儿，其实是缺少了一个很重要的“泡汤汁”环节。大家注意看，待只有汤汁容量时，可以转成小火或直接关火，把虾球翻炒几下，炒匀，然后就这样让它均匀泡在汤汁儿中，泡个十分八分钟甚至再久一点也无妨。这样一来，汤汁儿会随着温度下降自然吸附到虾肉中，这样就更入味儿啦！（也有好友选择把虾壳减开确保入味儿，如果不嫌麻烦，这也是可以滴。）完成“泡汤汁”环节后，开大火把汤汁收干，这个过程中要及时翻炒虾球，确保入味儿均匀。待汤汁儿收干，您要注意了，把之前炒蒜末时剩下的20%生蒜倒进去，再撒点香菜和葱花一起炒匀就可以关火、完1美出锅咯！ 晓飞歌油焖大虾调料-龙虾梦食品(图)由潜江龙虾梦食品科技有限公司提供。潜江龙虾梦食品科技有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，龙虾梦食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：林总。 产品：龙虾梦食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
