金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
蒸包子的个技巧
1.发酵粉中加白糖：融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。
2.温水发酵：融化发酵粉时，蕞好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。
3.面团不要过干：和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享：茶三鲜小笼包
1、猪肉剁成肉末，葱姜洗净切末，再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。
2、海虾洗净去壳，将虾仁切成小粒，放入肉馅中搅匀。
3、芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。
4、面粉中加入鸡蛋和绿茶粉，加适量清水揉成面团，盖上湿龙布醒10分钟，再取出揉至三光。
5、将揉好的面加剂子擀成皮，包成包子，放入蒸锅中。
6、冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。
上海包子店加盟金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享：胡萝卜紫薯三角包
1、把胡萝卜洗净去皮切小丁，用料理机打成汁，加酵母拌均匀直到酵母融化；
2、面粉里加胡萝卜汁，和成光滑的面团，盖上盖子，发酵成两倍大；
3、紫薯去皮切小块，用蒸锅蒸熟透，加白糖拌均匀，捣成紫薯泥，凉透；
4、盖上盖子，发酵成3倍大，把醒好的面团再揉揉，分成小剂子，擀成小圆片，加紫薯泥，用手兜起面皮的三个边，使其成三角状，先把中间的三角处捏好，依次把三条边捏紧；
5、再发酵一会，蒸锅加水，加三角包，大火烧开，蒸20分钟左右；
6、关火3-5分钟左右即可。
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