有些新手创业选择卤菜加盟，生意却不好呢??有些新手创业选择卤菜加盟，生意却不好呢？1、选址错误对于没有餐饮经验的人，选址往往犯错，很多人考察完，看有个地一个饭店都没有，天津卤味食品，那个高兴，可算找到了，这里没有，只有我做，一定火爆，其实相反，谁做谁赔；菜市场出入口也是大忌，看人多如麻，但他们都不是吃饭的，所以此位置做餐饮生意不好；位置异常偏僻的地方，这个就不用说了；门前正冲大树或电线杆，特别是门口有变压器，这样的门市谁做谁赔；丁字路口正冲的门店，生意惨淡；台阶多的门店，生意不好，台阶高一梯，少一半；门口没空地，卤味食品培训，出门就是路，这样的门市一般不行。2、卫生差因为人的素质不同，卤味食品加盟店，所以对卫生的要求也不同，味道再好，苍蝇店也不会好。3、按谱照搬不能把自己学到的很好地结合本地口味进行改良，别人吃的辣的受不了、麻的受不了，不断有人向你反映，你还洋洋自得说做的是正宗的，正不正宗无所谓，顾客爱吃才是硬道理。一定重视，改良的根据是根据顾客而定，决不能以自己口味而定，不然必死。4、顾小头。顾客算账的时候，丝毫不放过，让顾客反感，人越来越少。5、性格闷。不擅长言辞，顾客吃饭感觉如坐，感觉不舒服，慢慢就不来了，当你让顾客占一毛钱便宜的时候，他会让你多赚一块钱。做卤菜加盟生意是很不错的创业平台，想在餐饮市场收获好生意，不仅需要选择有实力的卤菜加盟，自身也要掌握的一定的经营技巧，将加盟和自身的优势更好的结合起来，根据自己当地的实际情况，做一定的调整，卤味食品加盟，能够迎合当地的趋势，才能收获更好的生意！ 卤水发黑解决办法:当天卤了东西过后，颜色各方面都可以卤水发黑解决办法： 当天卤了东西过后，颜色各方面都可以，那么第二天卤的时候，是不是就该加颜色了，回答是慎重，不是只要一卤东西就不分青红皂白的去加颜色，(特别是一些初学者)有的时候我们可能几天都没有给卤水里加糖色，可是卤的东西却颜色还发深，这就是我们的糖色氧化量太大造成的，所以当锅颜色卤得很好时，第二天千万不要还没下东西时就又加颜色，先不要加，尽管下东西卤，如果是卤到中途见原料颜色有点淡，这个时候再加点颜色进去也不迟，大家切记!卤水颜色深了，改起来难，淡了加起来容易，孰优孰劣，一目了然! 卤味店的投资费用要多少 之所以有很多人选择加盟开一家卤味小吃店，就是因为投资费用不高，可做到小成本开店，因此回本速度就比较快，几个月的时间就能够开始盈利了。至于具体费用多少，不同的还是不一样的。 想那些的卤味店，加盟费可能就要十多万元，并且在很多地区已经饱和，就算想要加盟可能也无法如愿。而相对小一些的，就很便宜了。 天津卤味食品-卤味食品加盟店-联创食品(推荐商家)由天津联创食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。天津联创食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为酱、卤肉具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：联创食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
