栀子蓝色素
栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。产品为淡灰色至深蓝色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。在酸性条件下，遇Fe2+、Sn2+变深，可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色。
[产品指标]
质量指标 粉 末
≥ 5
干燥失重 ≤ 7%
灰分 ≤ 9%
砷 ≤ 2mg/kg
铅 ≤ 3mg/kg
重金属 ≤ 10mg/kg
细菌总数 ≤ 1000个/g
致病菌 不得检出
栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。在酸性条件下，遇Fe2+Sn2+变深，可用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色。
规格:E(1%,1cm)=8
型态：深蓝色粉末
包装：1kg食品级铝铂袋，10kg/箱,也可根据客户要量及要求进行包装
