老式蛋糕机使用时候需要注意的几个问题
老式蛋糕机本产品采用不锈钢材板材制作，有较强的防腐性能。铸铝烤盘可根据用户需要任意配制花形各异的模具。投料操作采用在烤盘上方逐排自动推进式，即均匀又准确，避免面糊外溢。产品在制作上采取了简便适用，外形舒展大方，适合小商户、大厂家等不同规模行业灵活使用。
1、插拔电源插头要注意，河北蜂蜜槽子糕机加工厂家，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏
2、不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等
3、使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内。
4、切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方
5、清洗时，可以使用小毛刷或者湿布，沾水清洗内部发热盘，切忌直接冲洗，或者直接浸泡水中
6、产品电源线出现损坏时，请勿使用，有人士更换。
槽子糕机的介绍
宁晋县增益食品机械厂（北京分公司）多年来经过科技人员的不懈努力，自行研制了多种经济并具有高科技含量的食品机械产品。本厂主要产品有：槽子糕机，各种型号面条机及相关配套产品。其中宏顺牌系列槽子糕机是我厂工程技术人员历经多年自行研发的新产品，它改变了诸多弊端，本品具有结构紧凑、制作精细、省时、省力、操作维护方便等特点，是中、小型生产单位的设备选择。“锐意进取、发展，用户至上”是本厂奉行的企业方针，增益机械厂全体员工以崭新的企业形象，迅猛的发展速度，全自动蜂蜜槽子糕机加工厂家，真诚的信誉理念，完善的市场服务。
老式蛋糕机烘烤温度对蛋糕的影响
老式蛋糕机烘烤的温对所烤蛋糕的质量影响很大。温太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温太高，则蛋糕顶部隆起，部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。通常烤制温以180℃-220℃为。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，老式蜂蜜槽子糕机加工厂家，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温稍低，时间长；含糖量低，温则稍高，时间长。
出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表的颜色，以判断生熟。用手在蛋糕上轻轻一，松手后可复原，表示已烤熟，全自动蜂蜜槽子糕机加工厂家，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。
如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是自然冷却，冷却时应少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表结皮。为了保持制品的新鲜，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
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