淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾出上清液，即得。本液应临用新制。
操作步骤原理
取碘试液，滴加该品的水溶液适量，碘的颜色即消失；所得溶液显硫酸盐的鉴别反应。2)该品显钠盐的火焰反应。
综述
取该品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50ml，密塞，溶解后，加盐酸1ml，用硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，焦亚硫酸钠的价格，继续滴定到蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相当于4.752mg的Na2S2O5。
重金属
取本品1.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml，置水浴上蒸干，残渣中加水15ml，缓缓煮沸2分钟，滤过，滤液中加试液适量使澄清，加热，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查，含重金属不得过百万分之二十。
取本品1.0g，加水4ml溶解后，加3ml，置水浴上蒸干，残渣中加水数毫升，搅匀，滤过，滤渣用水洗净，洗液与滤液合并，蒸干，加盐酸5ml与水23ml，溶解后，依法检查，应符合规定（0.0002%）。
焦亚硫酸钠生产过程中的两个环保问题
1、废气：焦亚硫酸钠废气来自合成尾气和干燥尾气。这样不但可以实现尾气的达标排放，将尾气中SO2除去。
2、废水：，主要污染因子为：亚硫酸钠、硫酸、硫磺等杂。：石灰中和、纯碱中和、制取硫酸镁。纯碱中和成本较高，没有固废产，但需要有便利的镁资源，同时相对投资多一些。
焦亚硫酸钠是食品添加剂，是允许其加入到食品中的。功能是漂白剂、防腐。不过具体的焦亚硫酸钠可以使用到哪些食品中以及添加的也都给出了明确的规定，不同的食品，允许其添加的量也是不同的。
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