很多学员在各类网站看到的价格有高有低，我们的技术，都有实体店操作，真实存在，技术成熟，不会存在欺诈。例：我们米线技术费3800各类网站会有800 /1800 /2800等，之所以价格不一样，是因为技术交流的深浅不一样。你学3800有3800的技术，800有800的技术，味道肯定存在差异。所以请学员慎重，以免上当。
亿康小吃车削面，： 肉卤 制作方法： 猪肉：沫肉.分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要大块，肥的要小块。 锅里倒点色拉油，餐车多少钱一辆，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来。 将香叶，花椒，大料，白寇，肉寇，香果…这些放的油里炸一下，鸡蛋灌饼早餐车，小火。这些东西有一点就够了，别太多，一两颗就行。火越小越好炼出香味后，把这些调料都捞出来。 放一勺左右豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡。再把瘦肉放进去炒一会，再放鲜姜沫，葱沫，小吃快餐车，蒜沫。要注意的是葱加蒜的量等于姜。按顺序放<姜，葱，蒜>。每放一种就炒十几秒钟。炒后再放料酒，老抽，生抽，还有少量醋。醋要少，味精十克左右，再炒一会儿。 倒高汤，汤是肉的3.5倍。刚加好汤的时候要先尝汤的咸度，主要是给肉块入味儿。开大火，汤开后，改小火。还有主要的两步，放香料包，按一定比例放在料包里。这个你自己得调放的锅里，人不能走开。煮一会儿，有两分钟左右，尝一下汤，会出得香味，取出。再放另外一个料包，各煮一定时间取出。
之刀削面
一只盐焗鸡，一袋油炸花生米，洗净切段的黄瓜条、小葱、水萝卜，几张干豆腐，一罐农家酱，一瓶自己爱喝的白酒，一杯750毫升以上的的浓茶，一包六个装的老式面包，一张靠窗口的座位。
盐焗鸡要整只的，老式的，一定要上车后再撕，边吃边撕，扯一块鸡，斟一小口白酒，一定要发出嘶哈的声音，那样才会显得香甜。火车上的鸡哪块好吃？鸡腿？鸡翅？错，是鸡爪。尤其是小笨鸡的鸡爪子，劲道，餐车，入味，吮吸，盐焗鸡的绝妙全在其中，配上酒精的滋润，是那么香，那么香。
真正会的人，是不会腿鸡翅的。
鸡腿可以给那个站在你旁边眼巴巴看你的小孩子，看着孩子的笑，你会更感通体舒畅。
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