卤味生意怎么做才能长久经营呢?卤味生意怎么做才能长久经营呢？打折促销力度大，店主获利减少每天过了晚上八点多，卤味加盟哪家好，基本上购买卤菜的顾客就会大大减少了。这个时候如果不将剩货打折处理的话，就会导致存货，第二天才能销售。折扣的价格根据具体情况来定，高一点的7折8折都行，低一点的4折5折甚至3折都是没有问题的。这么大的折扣，有些店主就会觉得利润少了，甚至可能亏了。其实我们不用去纠结这一点，因为促销打折，可以帮助我们树立一个不卖隔夜菜的良好形象，久而久之，顾客都知道你做的卤菜是新鲜的，下次再想买卤菜，卤味加盟多少钱，时间就能想到你家。 卤味加盟新手注意事项:注意生命周期卤味加盟新手注意事项：注意生命周期 就餐饮行业的企业平均生命周期为2.5—3年左右，其中投资回收周期为：8—18个月，成长期为18—28个月左右，而一个成熟完善的连锁加盟连锁体系的建立则需要24个月。显而易见，选择较长历史的卤味加盟连锁特许经营上，能让开店更有保障，同时降低投资者承担的卤味店加盟风险。 卤味加盟新手注意事项：市场定位 在选择卤味加盟之后，经营者就要对所经营的店面进行定位，包括产品、目标客源、环境风格、服务个性、价格策略、利润取向等多个方面。只有定位准确、个性突出并打好基础后，才有可能在市场竞争中形成自己的风格。很多人将卤肉回锅后，卤肉会又黑、又干、又咸，如何解决？如果天气温度30度左右时，晚上卤肉要泡水，把颜色褪掉，盐味褪掉，第二天早晨再回锅卤5分钟就会跟新的差不多，如果天气温度20度以下时晚上冻在冷藏柜里，早晨放卤锅里涮一涮就可以了。老话说的好，天津卤味加盟，三分煮，七分焖，就是三分煮的时候把内在的血排出来，把多余的油脂排出来，然后再焖，让肉吸收汤汁进去，所以汤汁不要太油，卤味加盟怎么样，这样一进一出吸收它汤的味道，那肉就好吃了，汤好喝，肉就好吃，就是这个道理。 卤味加盟多少钱-天津卤味加盟-珍卤道食品加盟店由天津联创食品有限公司提供。“传统卤味,酱货,（熏鸡,猪蹄等”选择天津联创食品有限公司，公司位于：天津市武清区河西务镇三纬路10号，多年来，联创食品坚持为客户提供好的服务，联系人：常先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。联创食品期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：联创食品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
