从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是好的蛋白质,商丘糍粑黄豆粉,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高干谷物,是植物性食物当中、接近于人体所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,糍粑黄豆粉代加工,动、植物蛋白的互补,糍粑黄豆粉价格,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。
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糍粑黄豆粉的做法_山东康为壹食品科技有限公司
小编为大家分享下糍粑黄豆粉的做法
黄豆(干品)冲洗干净滤干水份;放进不粘锅用小火炒制,中途要不断推动翻炒,使黄豆受热均匀;炒至微黄,外皮裂开(约10分钟);冷却,放入搅拌机搅成粉末;密封保存以防吸潮。
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分享下糍粑黄豆粉的营养与功效:
糍粑黄豆粉中的黄豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和和胆固醇,从而降低患疾病的概率;在国外,意大利的医务人员曾做过这样的实验:让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食,而让另一些人食用主要以糍粑黄豆粉为来源的植物性蛋白饮食,3周后互换食谱。
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