金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现共享、财富共赢。
金华一路通餐饮与您分享：关于包子，有这样一个故事：明朝建文帝朱允炆出宫游玩。发现了一种好吃的煎包，味道鲜美，包子皮柔韧，馅多不油腻，鲜味直冲肺腑。朱允炆悄悄将包子带回皇宫给爷爷朱元璋品尝。朱元璋尝过之后十分喜欢，这也拉近了他们爷孙的距离。后来朱允炆将包子命名为包祖，以纪念他和明太祖朱元璋的感情。 后来包祖经过代代相传，口味和制作工艺都有所升级。瑞粮集团研发部去当时的都城，寻找了包租的配方和制作工艺。保持原有不变的基础上，结合当代人的需求进行了革命性的升级，升级后的包子比原来更加美味，更加营养。
包子，传统的食品，老少皆宜，营养健康，尤其在高消费餐饮遭遇低潮的今天，朴实无华的包子，无疑是所有人所喜爱的食品。千年的传承，包子文化。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店。
金华一路通餐饮与您分享：其他种类包子
1、苞米面包子：用苞米面做的包子，素馅为主，非常好吃。
2、肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。
3、素包子：泛指素馅的包子。
4、糖包子：用糖做馅的包子。
5、糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。
6、猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。
7、火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。
8、豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小。是包子的一种变型。
9、粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小。是包子的一种变型。
10、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现共享、财富共赢。
金华一路通餐饮与您分享：做包子怎么发面才松软
发面其过程如下：
1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐
2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)
3. 放入一平汤匙的活性干jiao母
4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )
5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。
6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)
7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。
8. 加少许干面调整手感
9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户风口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。
10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。
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