低脂低糖驴打滚用粉挤挤小面包的烹饪技巧
小编为大家分享下低脂低糖驴打滚用粉挤挤小面包的烹饪技巧：
1、加了驴打滚用粉会降低面团筋度，所以揉面时不用出光滑无锯齿薄膜，以免过头；
2、驴打滚用粉也是粗粮，配比不能太高，否则口感太松就成馒头了。
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小编为大家分享下驴打滚用粉的食用方法：
驴打滚用粉是黄豆炒后去皮、磨制而成的末。驴打滚用粉是驴打滚的原料之一。驴打滚用粉含有大量的食物纤维。这不是一般的未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。虽然黄豆里含有很多食物纤维，驴打滚用粉批发，但是制成驴打滚用粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。
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小编为大家分享下低脂低糖驴打滚用粉挤挤小面包的做法：
1.取一小碗装上熟驴打滚用粉，取一个面团排气重新滚圆，在小碗里滚一圈均匀裹上熟驴打滚用粉；
2.然后码放在烤盘里，全部做好后，放进烤箱，底下加80度热水，驴打滚用粉，发酵20分钟；
3.取出，180度预热烤箱，烤20分钟，若上色太快，驴打滚用粉生产厂家，中途可盖锡纸。
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