餐厅厨房设计包含哪些设备,餐厅厨房怎么设计?厨房对于每一个餐厅来说都很重要,如果餐厅的厨房设计不合理的话,那么就会给工作带来许多的不便,由于大家对于餐厅厨房都有什么不是很了解,所以就会有很多创业的人士,想要知道餐厅厨房设计包含哪些设备,餐厅厨房怎么设计等问题。一、餐厅厨房设计包含哪些设备:1、为便于操作,洗、切、炒应顺序安放,不能穿插安放。灶台可放到厨房阳台,这样油烟的排放会更佳通畅,商用厨具厂家,中式厨房不宜做成开放式,开放式厨房会污染室内,商用厨具批发,还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。2、抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油烟机与灶台的距离不宜超过70cm;水质不好的地方,商用厨具,应考虑加装净水处理系统。3、水路只能改上水,不能改下水。在厨房装修时增加一个热水管道。需要提醒的是,受结构的限制,水路改动只能改上水,不能改下水。4、冰箱位置不宜灶台,后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度;冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。5、煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管。在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦。 按安装位置分按照排风扇的安装位置,又可分为壁挂式、窗口式、天花板式几种。壁挂式排风扇:排风扇直接安装在墙壁的孔洞上,壁挂式排风扇一般体积较小,由于其横截面较窄,导致换气力度较弱,一般适合比较小而封闭的空间使用。窗口式排风扇:将排风扇安装在窗户上,这样不仅不用在墙壁上开孔洞,而且节省了排气管道。但是窗口式排风扇占用了窗户面积,对光线也有阻挡作用,在选购时需注意到这点。天花板式排风扇:排风扇安装在天花板上,较为美观。不过此种安装方式,通常需要配备适合长度的通风管道。排烟系统设置了排油烟系统之后,厨房一般都不再设置独立的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间,如果厨房也负荷8.4.1的规定,一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门,排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定,南京商用厨具,不能自然补风的就要做机械补风,如果排烟补风,通风补风,排油烟补风,事故排风补风同时存在,则必须同时满足四者的风量,机型要求,在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量,简化系统。 南京商用厨具-商用厨具-延雅(推荐商家)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心是江苏 南京 ,宾馆、餐饮的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在延雅领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创延雅更加美好的未来。同时本公司还是从事南京水池,南京酒店厨具,南京厨具厂家的厂家,欢迎来电咨询。 产品:延雅供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单