含乳饮料,是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。植物蛋白饮料类:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。植物蛋白饮料生产工艺流程:花生奶花生仁→筛选→烘烤→脱红衣→浸泡豆奶大豆→筛选→脱皮→酶失活杏仁露苦杏仁→筛选→烫漂→去皮→浸泡脱苦→粗磨(pH调整)→细磨→分离→滤液→配料(辅料)→花生奶半成品→加热→脱气豆奶半成品→高温瞬时灭菌→真空脱臭杏仁露半成品→加热→均质(选用不同压力)→灌装→封口→二次杀菌→冷却→检验→打码(或贴标)→装箱→入成品库。 什么是液体奶。液体奶是以生牛(羊)乳、乳粉或不80%生牛(羊)乳、乳粉为原料加工成的产品,常见的主要有巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等4种产品。1.巴氏杀菌乳:仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌工艺制成的液体奶,这种奶不添加任何其他成分,保质期较短,一般为3-7天。2.灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,经灭菌工艺后制成的液体奶,这种产品保质期比较长,一般为30天-6个月。3.调制乳:以不80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,酵素粉加工厂家生产厂,采用杀菌或灭菌等工艺制成的液体奶。4.发酵乳:也就是俗称的酸奶,是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的产品。 特殊用途饮料类。特殊用途饮料,又称健康饮料,是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮品。其中包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。随着食品工业的迅速发展和人们生活水平的日益提高,人们对饮食结构提出了更高的要求,饮食习惯逐渐转向具有合理营养和保健功能的食品,代表着健康、绿色的发酵食品将会进一步扩大市场份额。近年来,饮料市场蓬勃发展,碳酸饮料、茶饮料、果蔬汁饮料、功能性饮料占据较大比重。饮料不断走向成熟,新技术不断发展,迎合消费者口味和理念的新产品也不断涌现。因此,筛选适用于饮料的优良方法以及开发新型饮料产品具有广阔的市场和应用前景。 产品保障酵素粉贴牌加工制作厂-慕臻批量生产由广州慕臻生物科技有限公司提供。广州慕臻生物科技有限公司是从事“妇科凝胶生产厂家,酵素贴牌代工,生产肽的公司”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:郭经理。 产品:慕臻供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单